Jelang Idulfitri aktivitas pemotongan hewan di RPH Tanah Grogot meningkat

Tana Paser – Menjelang hari raya idulfitri, aktivitas di unit pelaksana teknis daerah (UPTD) Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Tanah Grogot terlihat ramai. Hilir mudik masyarakat menggunakan jasa penyembelihan hewan yang disediakan RPH.

Pada Rabu (19/4) sekitar pukul 04.00 wita, di ruang pemotongan masih terlihat kegiatan penyembelihan hewan oleh juru sembelih.

Kepala UPTD RPH Tanah Grogot, Mahmudi mengatakan ada peningkatan jumlah hewan mendekati lebaran.

“Hari ini sudah sembilan ekor disembelih,” kata Mahmudi yang ditemui di kantor RPH.

Untuk prosedut pemotongan, kata dia, sebelum dan sesudah pemotongan dilakukan pengecekan kesehatan sehingga akan diketahui layak tidaknya daging untuk dikonsumsi.

“Ada petugas kesehatan yang memeriksa sebelum dan sesudah pemotongan, termasuk juga petugas sembelih yang memiliki sertifikat,” Kata Mahmudi.

Untuk proses pemotongan hewan sapi sampai selesai kata Mahmudi butuh waktu sekitar satu jam. “Proses pelaksanaan pemotongan hingga pengulitan untuk satu ekor sapi kurang lebih satu jam, ” katanya.

Menurut Mahmudi, pada lebaran kali ini jumlah pemotongan sedikit berkurang di bandingkan tahun lalu. Hal ini dikarenakan tidak banyak orang mudik karena tahun lalu masih pandemi covid-19 sehingga kebutuhan daging masih tinggi.

“Sementara tahun ini orang mudik sudah bisa mudik dengan leluasa, sehingga mengurangi kebutuhan konsumsi di Tanah Grogot, ” Katanya.Data RPH selama bulan Ramadhan 23 Maret-19 April sudah 76 hewan sapi yang dipotong.

Pewarta: Hutja, Editor: Ropii